2. 西星斑
3. 紅斑
4. 青斑
5. 帶子
6. 小醜魚
7. 龍趸
8. 石斑魚
9. 多寶魚
10. 黃唇魚
1. 野生大理裂腹魚
大理裂腹魚又稱大理弓魚，是一種較小的淡水魚，通常隻有2-4兩重。它的肉質豐富、脂肪多，而且刺少苦膽小，因此在市場上非常受歡迎。但由于這種魚處于瀕危狀态，已被列爲國家二級保護動物，目前隻在雲南洱海、直流和瀾滄江水系中偶爾可以發現。
2. 野生長江刀魚
野生長江刀魚是中國十大頂級食材之一，身體呈銀白色，背部有青灰、淡黃和青黃三種顔色，最長可達40公分。這種魚很難通過人工繁殖，再加上過度捕撈和環境惡化的因素，目前已經面臨資源枯竭的狀況。有些地區已經将其列入國家保護範圍内。
3. 撫遠鳇魚
撫遠鳇魚是體型最大的淡水魚之一，最大可以達到1000公斤，被稱爲淡水魚之王。它的頭部略微呈三角形，吻部長而尖銳，肉質鮮美且肌肉之間幾乎沒有細刺。一條成熟的撫遠鳇魚産卵就可以制作出16公斤的魚子醬。盡管撫遠鳇魚并未明确列入國家保護魚種，但在2011年，農業部就已經批準對其進行農産品地理标志登記保護。
4. 泰山野生赤鱗魚
泰山赤鱗魚又稱時鱗魚或斑紋魚，是泰山地區的著名特産之一，也是中國五大名魚之一。成魚長度不超過20厘米，是一種小型野生魚類。泰山赤鱗魚曾經被國家列爲國家二級保護動物和國家地理标志保護産品。
5. 長江野生鲥魚
鲥魚是長江中下遊地區的一種名貴魚種，它具有洄遊性，有的稱爲“鲞”，進入長江則稱爲“鲥”。它的身體扁平且較長，腹部很薄，呈現銀白色，身披銀光，形态十分美麗。現代文學家郭沫若曾經留下詩句：“鲥魚時已過，齒頰留餘香”。現在已經将長江野生鲥魚列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中，并且在1987年我國還對其進行了短暫的禁捕規定，但至今爲止仍然面臨着資源枯竭的問題。
6. 野生松江鲈魚
野生松江鲈魚被譽爲中國五大名貴貢魚之一，但現在大多數鲈魚都是人工養殖的，野生松江鲈魚非常罕見。它的身體從前部扁平逐漸變爲細而側扁，肉質十分肥厚。野生松江鲈魚被列爲國家二級保護動物。
7. 鳡浪白魚
鱇浪白魚又稱抗浪魚，身體形狀呈狹長的紡錘形，身體細圓但并不顯著側扁，對生存水質的要求非常高。由于過度捕撈以及入侵物種銀魚的影響，野生抗浪魚的數量已經接近滅絕，在雲南省生态保護紅線列表中也有出現。
8. 野生娃娃魚
野生娃娃魚學名爲大鲵，屬于有尾兩栖動物，身體龐大且扁平，最大可以達到200厘米以上。但是因爲人們的過度捕撈和環境污染，野生娃娃魚的資源已經極度枯竭，甚至面臨着滅絕的危險。現在已經将其列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中，并且在中國屬于二級保護動物。
9. 野生淮王魚
野生淮王魚又稱肥王魚，頭部較尖，吻部特别肥厚，眼睛很小。淮王魚被列
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